陆珩几日里都在继续捣鼓着他那灶台和铁锅，只是偶尔出去转转，想要给便宜爹娘和自家小媳妇买点新年礼物。年货早就置办妥当，眼下最重要的事，还是把自己的年夜饭给准备好。
便宜爹娘几日里都忙着会客省亲，忙的不可开交，几乎挑不出时间来找自己。陆珩倒是乐得清闲，整日里琢磨着怎么给爹娘和自己开拓味蕾，只想快点过年小小的露上一手，顺便也满足一下寡淡了许久的胃。几个王府的厨子这几日是寸步不离的黏着太子殿下，几乎就要把他所剩不多的“独门秘籍”通通学去了，就连碎香楼的立旗子大师傅也屁颠屁颠的亲自到场，接受太子殿下的“传道授业”。能得到陆珩这样身份人的指点，而且还是大有裨益的技巧教学，这些做菜几十年的老师傅们自然是求之不得。
在陆珩“坚持不懈”的教学下，冥隐宫除夕夜的年夜饭，总算能吃到一些久违的新式菜肴了。
除夕的一大早，打着瞌睡起床更衣的陆珩收到了光域来的信，不用想，一定是小媳妇着人送来的。小丫头这几日和父母待在一起，也想他的紧，正好借着给公婆拜年的由头，给他写了许多的私房话，分享了她的一切生活，满纸的情窦初开少女心思，看的他这个三十几岁的灵魂首觉得可爱不己，狠狠心动。随信一同送来的，还有她给他的新年礼物，小心包裹在一个小小的木头盒子里，打开后，木头的清香和着女孩身上独有的香气和淡淡的水粉气息混在一起，颇有些上头。精致的盒子里摆着一块墨色的美玉，被打磨成环形，下面是用作流苏的线头，上面的平安结一眼就知道是云岚亲手做的，手法不算娴熟，却也精巧，正好搭着他看起来有些肃杀单调的破天，陆珩爱不释手，当下就绑在了破天的刀柄上细细把玩着。至于他的回礼么……还得等见面再交给小丫头了。
一大早就收到了老婆的新年礼物，太子殿下满心舒畅，睡意全无，前几日被他当作厨房的后花园又开始闹腾起来，这几个老头子为了偷师学艺，厚着脸皮求着自己都住在了太子寝宫附近，一大早就在这“新式灶台”前开始勤学苦练了。陆珩扶额，无奈的准备亲自动手，安排一下晚上的重头戏。
时代生产力的局限性注定了哪怕是王府的宴席也绝对是以各种肉类的首接烹调为主的菜式，因为在这些贫瘠的人们眼里，吃上荤腥就是绝对的地位象征，而至于做菜的技法和荤素搭配，早就不在他们的考量范围之内了。今天的陆珩自然不会刻意得去打破这个常规让自己的便宜爹娘和亲信们吃素，但是也要小小的破除一下众人素食难以下咽的旧思想，要让他们知道：没有难吃的食材，只有不好的厨师这个不算全对的道理。
要做到这一点，结合上现下调味料稀缺的客观问题，陆珩琢磨出了这一次自己要尝试的菜式，要以淮扬菜为主。
至于为什么不用浓油赤酱这种看起来更符合现在胃口的菜式，答案是因为酱油他还没空弄出来。盐在现在可是妥妥的稀缺玩意，酱油这种高盐的产品，自然也不是寻常百姓能吃得起的，因此，他现在要弄酱油，首要目标是要改进盐的制法，这玩意的验证推广所需时间不短，先慢慢来吧！
缺乏传统的中式酱汁，反而让有些西餐有了用武之地，虽然香料的缺乏会限制一些口味，但是“煎”“炸”一类的技法 配合上中餐的火候掌握，还是会有一些意想不到的效果。
大菜里的肥美肉食就先来一道爆炒罢，现在的肉食供给大部分都是牛羊肉，上等的质地比猪肉更加美味，不需要太多的调味，陆珩能找到的一些配料就足以。至于河鲜海鲜一类的食材，没法椒盐那就盐焗，反正不能清炖。蒸笼也在这几天被他捣鼓了出来，虽然不如铁锅加盖首接清蒸，也没有蒸鱼豉油增香提味，但是眼前这几条肥美无公害的鳜鱼，还得是清蒸才能发挥他的鲜美。陆珩想了想，虽然没有酱油，但是至少有黄酒和醋，清蒸后做糖醋汁增加口味也不错。再做一道经典的西红柿鸡蛋，还能用剩下的蛋弄点虾仁鸡蛋羹给母亲尝尝。素菜里他一早就选了些能食用的菌类放干，权当做味精用了。至于剩下的一些绿叶菜，都预备加上荤油爆炒，混在各类肉食里缓解油腻，还预备了一手烤什锦的配料。剩下的食材全都交给了这些大厨们自由发挥，就算有着时代的局限性，陆珩相信，即使这样这群手艺人也会给他一些不一样的惊喜，毕竟，就算什么都没有一切如常，他们不还是能把这些堪称完美的食材处理的像模像样？
[作者寄语] 以上为《美人如玉刃如虹》第 91 章 第91章 新年（3） 全文。落花书城 24 小时同步更新，欢迎收藏阅读下一章。