陈家的酒楼不算富丽堂皇,三层的建筑临街而立,一楼是铺面似的酒坊大堂,其上才是贵客预约、商贾议价的雅间。柜台后拨弄着算盘的掌柜见到是自家公子领着人光临,忙不迭的点头哈腰。陆珩抬头看了看楼上正吆五喝六的包间,便选了个大堂内角落的地方。
他还蛮喜欢这种临街烟火气的感觉,仿佛回到了上辈子下班路上烧烤摊里一个人独自撸串的时光。
与孤独的社畜不一样,现下坐在对面的,还有个身心都属于自己的小娇妻。
陈正清本来还想要二位贵客上顶楼包房伺候,见到他心意己定,也不再强求,只是吩咐后厨拿出十二分精神,一定要让两人尝到正宗的沧州风味。
“来尝尝咱们沧州最出名的大菜,‘神仙鱼’!”
沧域临海,沧州临河,渔业发达是正常现象。这所谓“神仙鱼”的名头极大,但端上来一瞧,陆珩立马就发现:这不是上辈子下馆子应酬时的常客“松鼠鳜鱼”的变体版吗?要说区别,不过不再是糖醋口的调味,改了适应海边气候偏辣偏干偏咸的口味,但是那将鱼肉通过上浆炸制定型的手法,甚至就连那看起来甚为瘆人的立式摆盘都一模一样。
这个年代,这样的做法确实称得上繁琐精致,毕竟眼下陆珩甚至都不清楚淀粉有没有被劳动人民们成功提纯。(不过那到不重要了,即使没有淀粉,也可以通过别的替代品来上浆)
“哇,这鱼是怎么摆成这样子的?这中间的……‘肉’的形状怎么这么怪……”云岚可没有穿越者的眼光见识,看着眼前“奇形怪状”的菜肴,第一次觉得难以下筷。
“夫人,这‘神仙鱼’是我们沧州名菜,选取新鲜的石首鱼中一斤左右的上品,用特殊的手法过油定型后用特调酱汁调味,口感口味极佳。”
嗯?本来不怎么想吃准备伺候着云岚吃鱼的陆珩忽然一惊,石首鱼?大黄鱼!
于是本来要进云岚碗里的鱼肉,先一步进了自己嘴里。
这可是地球上几乎绝迹的存在,就算能吃到,也不过是五两左右的小东西,哪里见过这般将近两斤重的大鱼!
鱼肉果然细腻滑嫩,口感绝佳。野生大黄鱼绝对称得上顶级美味,不过毕竟受限于调味料,这口味上改进空间还很大。这一类原本就自带鲜甜的顶级食材,本就不该用如此激烈的烹饪方式来喧宾夺主,这种朴素的劳动人民重油重盐的调味,完全不适合用在这富贵人家享用的鱼脍上。
当然,放在调味品稀缺的时代,这种口味配合上顶级的食材,确实称得上美味了。
“这石首鱼……产量如何?”
陈正清正亲自布着几道凉菜,倒是没想到陆珩会问出这么一个问题,略微思量一下,报出了一个数字。
听到这个数字,陆珩险些把嘴里的茶水喷出去。
就算渔业生产力低下,这样的数字也绝对不低了。
那可是大黄鱼,堪比黄金价格的大黄鱼!在这片沧州湾里,却不过是一种普普通通的渔获。
唉,资源。
一顿饭吃的还算舒心,不得不承认,陈家酒楼的厨子确实不赖,也能体味出沧州特色的渔民口味。一首生活在内陆的云岚从来没吃过这么多的海货,养尊处优的小公主也被鱼肉的鲜嫩调动了胃口,饭食都比平时多用了些。
“夫君~我吃饱啦~”
云岚幸福的捧着小肚子,满脸的娇态看的陆珩一时恍神。
“陈公子,结账吧。”
一听这话,陈正清连连摆手:“不敢不敢,这顿饭就当是在下请二位的,公子救我道心,于在下有大恩,在下又岂敢要公子的钱。”
见到陈正清又要躬身行礼,陆珩赶紧扶起他,再这样被他拜几次自己该要折寿了:“陈公子不必如此,在下也不过是略施援手,尽一份力罢了。”
更何况我其实也有自己所图,陆珩心下小声说着。
修罗狠狠打压了一圈葬的“剑灵”,把它极大的一部分力量喂给了破天,虽然现在“葬”依然是有灵性的上古神剑,但己经没有之前那么邪门了。倒是破天因此得到了极大的加强,虽然陆珩因为修为的缘故还不能和刀中的意识获得联系,他依然能够隐隐感觉到腰间澎湃激荡的刀意和锋锐的利气。
[作者寄语] 以上为《美人如玉刃如虹》第 116 章 第116章 晚餐 全文。落花书城 24 小时同步更新,欢迎收藏阅读下一章。